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我校藝術與建筑學院打造“以造型為基礎、以創意為動力、以崗位為目標、以技能為核心”的教學特色，吸引全國各地學生到這里學習。他們在省級教學名師張寶勝教授的帶領下引企入校，開展工作室化教學。以賽促教、賽項結合，建立以創新融合專業、創新引領創業、創業融入專業的培養模式，推動創新創業教育與專業教育有機結合，著力增強學生的創新精神、創業意識和創新創業能力，為區域文創產業培養一批又一批技術技能人才。
廣告設計與制作專業是福建省“文創服務產業專業群”龍頭專業，也是“創新創業教育改革試點專業”，該專業注重師資培養，通過《張寶勝名師工作室》通過名師、企業設計師、能工巧匠共同培育既能上講臺又能下企業的“雙師型”教師。該專業學生在他們的帶領下近三年完成幾十個社會服務項目，同時積極參加國內外行業設計大賽、省市職業技能大賽，均獲得很多獎項，社會效益與經濟效益雙豐收。
就2018-2019年連續兩年獲得天津“泰達杯”（全球）青年創意設計大賽優秀組織獎；連續兩年獲得了由國家海洋局宣教中心、中國海洋大學、國家海洋局北海分局聯合主辦的“全國大中學生海洋文化創意設計大賽”優秀組織獎；中國美院主辦的第十九屆“白金創意國際大學生平面設計大賽”優秀組織獎；“臺灣國際學生創意設計大賽”優秀組織獎；傅雪丹同學作品《槍上的花朵》獲得金門和平海報創意設計大賽銀獎；張鳳華同學作品《這不是愛》獲得海峽兩岸高校設計展暨第八屆福建省高校藝術設計獎視覺傳達設計類銅獎，該賽項高職學生唯—獲獎者；王婕妤同學的“現代24孝”--現代孝順故事作品《家福》獲得臺灣時報與國家商務廣告協會聯合主辦的第二十八屆“金犢獎”大陸賽區校長獎、鄭曉婷同學“現代24孝”--現代24孝故事攝影作品《24孝》被評為佳作獎；同時有不少作品入選 “靳埭強設計獎”等。
每年參賽、獲獎超越上一年，得益于創新創業教育與專業教育有機結合的“工作室化教學”教學模式。“愛拼才會贏”，相信終有一天會站在國際金獎的領獎臺上，也堅信若干年后“廣告設計與制作專業”會為省級示范專業和國家骨干專業。
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鄭曉婷（左六）參加臺灣時報與國家商務廣告協會聯合主辦第二十八屆“金犢獎”大陸賽區頒獎典禮（重慶）
王婕妤（左六）參加臺灣時報與國家商務廣告協會聯合主辦第二十八屆“金犢獎”大陸賽區校長獎頒獎典禮（重慶）
廈門興才職業技術學院獲得2019天津泰達杯（全球）青年設計大賽優秀組織獎（左二）
傅雪丹同學作品《槍上的花朵》獲得金門和平海報創意設計大賽銀獎
（人民互聯網電視報道）
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